Disfrutar de las mejores recetas de cocina de SIBARITA MAGAZINE

SIBARITA MAGAZINE es un proyecto editorial 100% digital liderado por el propietario del blog La Guía del Sibarita, Carlos Sáez Gallego. Con una periodicidad trimestral, pretende convertirse en la revista preferida de los amantes de la buena vida. El lector de Sibarita Magazine se caracteriza por ser un amante de las experiencias gastronómicas, los viajes y de la buena vida en general. Para ello, la revista les ofrece un menú que coincide con las cuatro estaciones del año. Comer, beber, viajar, cocinar y decorar son cinco verbos que están íntimamente relacionados a lo que se entiende por un buen sibarita. SIBARITA MAGAZINE pretende ensalzarlos a través de reportajes, entrevistas y recomendaciones sobre restaurantes, productos gourmet, bebidas, hoteles, destinos exclusivos para viajar, recetas de cocina y tendencias en materia de decoración y diseño de interiores.

Desde su fundación, SIBARITA MAGAZINE ha ofrecido a sus lectores un sinfín de recetas que ahora se pueden disfrutar también en el repositorio que la revista ha creado en su página web. Se trata de las recetas más sugerentes y divertidas elaboradas por sus colaboradores. Cada una de ellas están confeccionadas con los mejores ingredientes y están explicadas de una manera sencilla para que cualquiera las pueda preparar en la cocina de su casa.

Una de sus colaboradoras más emblemáticas es Silvia Martínez, a la que siempre le ha gustado mucho la cocina y comer bien, Valora mucho un plato bien presentado, preparado con ingredientes de calidad y acompañado de un buen vino en una mesa bien puesta. Y por supuesto disfruta con el placer de la sobremesa, de esos momentos en compañía de nuestros seres queridos. En definitiva, para ella la alimentación no es una mera cuestión de supervivencia.Confiesa ser una más en el ejército de los 8 millones de personas que presumen de tener en su encimera el santo grial de la gastronomía. Igual que en un iPhone el manejo es fácil e intuitivo, con el TM7 puedes hacer cualquier receta que imagines en cuestión de minutos y verás que su manejo es tan fácil, que hasta un niño solo sabiendo leer puede convertirse en un gran chef. Si entras en este mundo te enganchas y terminas con un fervor casi religioso hacia el TM7, como el de los fans de Mac.

Maricé Morante nació en Lima, donde estudió en Le Cordon Bleu Perú, y después de trabajar en diferentes restaurantes y caterings, en el año 2000 se muda a Barcelona para hacer unas prácticas y finalmente vive allí 17 años, donde se dedicó a la hostelería (restaurantes, caterings, escuelas de cocina, asesoría gastronómica, logística, etc). En 2008 crea MARICÉ Cooking Moments por su pasión por la cocina y por los buenos momentos que se disfrutan alrededor de una mesa. Después de varios años, e instalada desde el 2017 en Sevilla con su familia, abre un espacio propio en el Mercado de los Remedios (Sevilla) para poder impartir las clases y elaborar un Catering “Finger Food”.Sus clases son una experiencia en las que el ambiente es fundamental, como si estuvieras en la cocina de una casa, música de fondo, copa en mano, cocinando y degustando todo lo preparado. Las recetas son fáciles pero con un toque especial.

Alberto Muguiro tuvo una Ita una vez. Era mejor cocinera que cuidadora, puesto que combinaba el amor por la cocina, con el rechazo que le producían los niños. A medida que Alberto y sus hermanos fueron creciendo, se fue metiendo en la cocina para deleite de todos. Cuando se fue independizando, se negó a dejar de comer como en casa de sus padres y así fue surgiendo su gusto por la cocina, con la inestimable ayuda de la Ita, muchas veces descifrando su lenguaje incomprensible, “un poco, cuando veas, cuando se rinda, lo que pida, lo que admita…”.A pesar de lo que pudiera parecer participando en esta exclusiva revista con tan afamados chefs alrededor, Alberto es un cocinero aficionado, que practica esta actividad en sus tiempos libres y fundamentalmente para su agradecida familia. Para Alberto, la cocina es como el buen gusto. Mejor una buena tortilla que un mal solomillo. Principios básicos, imaginación, paciencia y mucho amor. Con eso y el interesado ánimo de su familia y amigos, fue desarrollando su manera de cocinar. Su cocina es muy clásica. La de siempre, con algunas variaciones, pero muy sabrosa y siempre a fuego lento. Solo hace lo que quiere comer, lo que le gusta y le piden, y le encanta escuchar a su alrededor el silencio, que solo un buen guiso consigue.

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