Blockchain en la producción de alimentos, ¿qué es?

Muchas personas no conocen exactamente qué es el Blockchain. Todas ellas deben saber que es una tecnología que cada día toma mayor relevancia a nivel mundial y que está basada en una cadena de bloques, cuyas operaciones son descentralizadas y públicas.

También es preciso que sepan que la misma genera una base de datos compartida a la que pueden acceder todos los participantes y hacer un rastreo de las transacciones. Dicha tecnología está siendo implementada hoy en día en una diversidad de sectores económicos que no tienen nada que ver con el mundo de las finanzas, como por ejemplo empresas de producción de alimentos como Ganadería Aguirre, la cual se dedica a la explotación agrícola y ganadera.

Qué es el Blockchain en la producción de alimentos

Como ya se mencionó, el Blockchain está siendo utilizado en los procesos de producción de alimentos. A través de esta tecnología se puede rastrear y verificar de manera confiable el origen y el recorrido de los productos alimentarios, desde su producción hasta su consumo.

Lo más significativo de este proceso es que cada transacción o interacción queda registrada de forma permanente y segura. Esta característica evita la posibilidad de alteraciones o fraudes, ya que cualquier modificación en un bloque requeriría la modificación de todos los bloques subsiguientes, lo que resulta prácticamente imposible debido a la complejidad criptográfica involucrada.

La aplicación del Blockchain en la producción de alimentos ofrece numerosos beneficios. Por un lado, proporciona transparencia y trazabilidad, permitiendo a los consumidores conocer la procedencia y la calidad de los alimentos que adquieren. Adicionalmente, permite hacerle un seguimiento y control de la cadena alimentaria en tiempo real. Lo mejor de todo es que esta información tan importante nunca se pierde.

Aunque se ha explicado cómo puede funcionar la cadena de bloques en las empresas de producción de alimentos, es preciso destacar que cada compañía utiliza el Blockchain para diferentes fines.

Lo que hace Ganadería Aguirre

Ganadería Aguirre es una empresa con una trayectoria desde 1995. La misma se dedica a la ganadería ovina. Hoy en día, tienen bajo su cuidado a más de 4.500 ovejas en unos terrenos propicios. Esta compañía destaca por contar con un apartado para quienes deseen invertir en este negocio a través de la tecnología Blockchain. Por su parte, vale la pena precisar que esta empresa del sector ganadero utiliza un token para representar muchos trabajos y valores.

Para comprar tokens con euros, se debe ingresar a la plataforma de Ganadería Aguirre. A través de la web, también se puede observar el catálogo de productos a disposición del público, el cual incluye cordero lechal, costillas de cordero, carne de oveja y más.